Fines de semana del emberzao y el cachopo en Caravia
- guias1617
- 2 mar 2017
- 1 Min. de lectura
Los días3, 4 y 5 de marzo , Caravia acoge los “Fines de semana del emberzau y el cachopo” que se desarrollan en seis restaurantes de la zona.
Los emberzaos son una especie de embutido envuelto en berza que, según la zona donde se elaboren, tienen diferentes denominaciones: emberzaos, boronchos, fariñón, pantrucu... En el momento de su elaboración se quita la berza y se fríe, quedando crujiente por fuera y muy jugoso por dentro.
El otro gran protagonista de estos fines de semana gastronómicos es el conocido y afamado cachopo. Y como postre, fayuelas, ya sean finas como los frixuelos o más gruesas, casi como tortitas.
El menú con estos tres platos tiene un precio de 24 € por comensal.
Tres alojamientos de la zona colaboran con estas jornadas ofreciendo igualmente precios especiales, desde 25 euros por persona y noche, incluyendo alojamiento y desayuno.
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